VERDURUOTA

luglio 28, 2016

Ieri, ispirata da una foto vista sul luogo di perdizione per eccellenza Pinterest, ed in overdose dalla voglia di fare che solo quel sito può dare, ho deciso di preparare un contorno sfizioso per cena. 

Da me battezzato 'Verduruota', oltre ad essere una ricarica di vitamine, accontenta anche l'occhio per tutti quelli fissati (io a giorni alterni) con lo stile.

L'impegno richiesto è pochissimo, per prepararla vi basterà saper affettare le verdure.
Messaggio poco subliminale diretto a Gianni: CE LA PUOI FARE ANCHE TU!

VERDURUOTA
Veniamo a noi, vi serviranno:

2 melanzane
3 patate
3 zucchine
2 peperoni
125 gr mozzarella
basilico
olio e sale

VERDURUOTA
VERDURUOTA PRONTA DA INFORNARE
- Per prima cosa accendete il forno a 180° statico.
- Dopodiché lavate ed affettate le melanzane e fate la stessa cosa con le patate dopo averle sbucciate.
- Alternate le fettine di tra di loro e disponetele in una teglia rotonda o in una tortiera da 30/32 cm.
- Tagliare le zucchine a fettine ed i peperoni a pezzi grossi dopo aver eliminato semi e filamenti bianchi.
- Aggiungere i pezzi ottenuti nella tortiera alternandoli a melanzane e patate.
- Condire con sale ed un filo d'olio e infornate per 40 minuti.
- Nel frattempo tagliare la mozzarella a dadini e metterla in un colino per far perdere l'acqua in eccesso.
- Trascorso il tempo di cottura, togliete la verduruota dal forno, ricopritela con i dadini di mozzarella e infornare nuovamente sotto il grill per 5 minuti.
- Decorate con foglioline di basilico e la verduruota è pronta per essere gustata sia calda che fredda.
Enjoy!

VERDURUOTA

Ps.
Sono curiosa di vedere le vostre versioni, quindi scattate una bella foto e taggatemi.
Mi trovate su FB
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kiss
S.

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