CARROT CAKE PER UN SUCCESSO ASSICURATO

ottobre 24, 2016

Volete fare un figurone? Stupire ospiti ed invitati con effetti golosi speciali?
Questa Carrot Cake è ciò di cui avete bisogno!
Trionfo e scrosci di applausi garantiti!

Domani vi scrivo la ricetta della Carrot Cake perfetta #pureConLaRima 😂😂 #promesso #foodporn #carrotcake


INGREDIENTI PER L'IMPASTO:
180 gr farina 00
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
3/4 di cucchiaino di cannella
1/4 di cucchiaino di noce moscata
sale
200 gr di zucchero
2 uova
2 cucchiai di succo d'arancia
150 ml di olio di semi
200 gr di carote grattugiate

INGREDIENTI PER LA GLASSA:
150 gr di formaggio spalmabile ammorbidito (tipo Philadelphia)
50 gr di burro ammorbidito
100 gr di zucchero a velo


Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Rivestire una teglia quadrata o rettangolare sui 25/26 cm con carta da forno.
In una terrina mescolare farina, lievito, bicarbonato, cannella, noce moscata, una presa di sale e mettere da parte.
In un'altra terrina lavorare lo zucchero, le uova ed il succo d'arancia fino ad ottenere una crema spumosa. Continuando a sbattere versare l'olio a filo, incorporandolo bene.
Aggiungere le carote ed il composto con la farina, finché l'impasto non sarà omogeneo.
Versarlo nello stampo ed infornare in forno statico per 35 minuti.

Nel frattempo preparare la glassa mischiando bene formaggio e burro per circa 3 minuti. 
Aggiungere lo zucchero a velo e mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio.
Trasferite in frigo e fatelo freddare.

Quando la torta si sarà freddata, spalmarla con la glassa, tagliarla a quadrotti e preparatevi a ricevere la ola! :D

Carrot Cake

Ricetta presa dal libro American Bakery e modificata a mio gusto personale ;P

Carrot Cake

Ora fatemi vedere le vostre torte di carote!!
Kiss
S.



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5 commenti

  1. Già mi fai impazzire con le tue creazioni scrap, con i tuoi bellissimi disegni ... e ora con queste ricette deliziose .... perché sei così lontana altrimenti venivo a ripetizione .... Così vedevo Timothy e rivedevo Mr Smith

    Tanti baci continua così che sei fantastica mi fai impazzire ... sorrido un sacco in tua compagnia

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  2. Meravigliosa!!! Già mi piace la torta alle carote, ma presentata così è decisamente più invitante!!
    Buon fine settimana, baci

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  3. Appena sfornata... Il profumo promette benissimo!

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Mr. Smith

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